若诗若画若尔盖，天赐美食藏羊肉。12月20日，由若尔盖县人民政府主办的“2017首届若尔盖藏绵羊（成都）美食节”在文殊坊非遗美食广场盛大启幕。开幕式现场，省农业厅、省国资委、阿坝藏族羌族自治州、若尔盖县人民政府等领导亲临现场并致辞。

领导莅临现场

若尔盖县委副书记、县人民政府县长余开勇致辞

藏咩咩品牌负责人涂家卿宣读倡议书

四川省国有资产投资管理有限责任公司副总经理赵健致辞

麦溪乡乡长介绍家乡

  现场还举行了一对一产业帮扶企业认购承诺书签字仪式。四川省烹饪协会、四川省农民专业合作社联合会、成都美食文化促进交流会等相关商协会负责人及市民上百余人共享盛宴。

一对一产业帮扶企业认购承诺书签字仪式

一对一产业帮扶企业认购承诺书签字仪式

现场合照

  2017首届若尔盖藏绵羊（成都）美食节的活动从本月的20号一直持续到2018年1月19日。在为期30天的时间里，成都市民可以在文殊坊购买到正宗的若尔盖藏绵羊肉、牦牛肉和原生态产地直销的农产品。在12月20到22号，现场还会举办一系列惠民活动，如“暖蓉城-万人品羊肉”活动、全羊宴、“情系若尔盖”藏绵羊认领公益活动、若尔盖生态农产品迎新展销活动等。另外，2017首届若尔盖藏绵羊（成都）美食节采用线上直销、线下双点联动的形式。市民们在线上可以通过成都市内贸流通体制改革和供给侧改革试点项目——慧到家社区便民生活信息平台进行网上订购，而在线下，文殊坊非遗美食广场专门开设了以藏绵羊肉汤锅为主的“藏咩咩”品牌专营餐饮店，市民们同样也可以购买到正宗的若尔盖藏鲜绵羊肉。

“藏咩咩”藏羊汤专营餐饮店现场

  若尔盖县人民政府为了本次若尔盖藏羊肉(成都)美食节，特别打造“藏咩咩”羊肉汤锅品牌，为若尔盖藏绵羊在羊肉市场上的品质识别、形象塑造和产品影响力做出实际提升，从而在可持续发展的角度上，对若尔盖藏绵羊产业链的支撑也有着重要意义。

水晶球启动,美食节正式开幕

  通过本次活动，来自若尔盖的原生态农产品走进了成都市民的生活，也让高品质的藏羊肉摆上了家家户户的餐桌，进一步塑造了若尔盖藏绵羊的市场品牌，提升了若尔盖藏绵羊的附加值。以此次美食节作为纽带，拓宽了产品的销售渠道，把广大农牧民群众的增收创收、精准扶贫工作落到了实处。通过藏绵羊附加值提升，在确保农牧民增收致富的前提下，控制藏绵羊产量以促进生态环境的保护。

若尔盖民族歌舞表演

  若尔盖县境内草原辽阔，水草丰茂，是优良的天然牧场。全县有天然草原1212.63万亩，可利用草原面积978万亩。天然草原以禾本科，莎草科，豆科和杂草类植物为主，草地平均植被覆盖率为75%，平均亩产可食牧草350公斤。丰富的天然草地资源为藏绵羊生长发育提供了得天独厚的自然优势。藏系绵羊在原生态的环境中成长，并大量摄入草原上的各种名贵药材，造就了其上等肉质及丰富的营养价值。藏绵羊是阿坝州分布最广、数量最多的畜种之一，而若尔盖县拥有藏绵羊强大的产业基础，每年出栏量近30万头，销往成都市场约15万头左右。草地藏系绵羊的粗蛋白、粗脂肪含量丰富．羊肉肉质鲜嫩，还具有独特的抗缺氧机能，营养价值居同类羊之冠。